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服務(wù)案例之應(yīng)對客人無理要求

[日期:2008-10-13 ] 來源:互聯(lián)網(wǎng)  作者:佚名
三月初的一個夜晚,正值我做MOD,夜里二點鐘左右,一名醉熏熏的客人在一位衣著十分暴露的小姐陪同下乘的士回到酒店。就在客人到達所住樓層,尚未開門之時,值班保安及時趕到。保安:“小姐,請問是一起的嗎?”小姐:“是”。保安立即致電前臺查詢2712房間客人登記情況,保安:“小姐,對不起,您不可以入住?”吳先生十分不高興,可那位小姐并沒吱聲,反倒有點緊張。保安十分客氣地說:“先生,真對不起,您只登記了一人,不可以男女二人同房的,這是公安部門的規(guī)定,請諒解!边@時吳先生更惱火了。

  這時,大堂副理面帶笑容來到他們面前,對那位小姐說:“小姐您好!您沒有履行登記手續(xù),可否拿您的身份證和其他有效證件登記一下嗎?”那位小姐一看難于蒙混過關(guān),便立即說到:“對不起,我只是看他喝多了,才送他回來!闭f完便把鑰匙塞給吳先生,溜之大吉了。可這時的吳先生卻著急地大喊道:“我的錢!”保安見狀立即呵斥到:“小姐請留步!”只見那位小姐三步并著二步返回,將一疊百元鈔票塞到吳先生手里,急忙離去了。
  次日早上9點鐘,吳先生剛一開門,樓層服務(wù)員滿面笑容地走過來對著他說:“早上好!吳先生,請您稍等,我們經(jīng)理要見您!本频杲(jīng)理帶著客房部經(jīng)理捧著一束鮮花笑盈盈地走過來,握著吳先生的手說:“請您能夠理解,這是我們送給您自助餐廳的免費早餐券,希望您到廣州能夠常住我們酒店。”這時的吳先生才恍然大悟,笑著對二位經(jīng)理說:“不好意思,不好意思。一定,一定。”

  案例分析:
  
  這個案例是酒店接待過程中經(jīng)常遇到的現(xiàn)象,處理起來比較棘手,尤其是那些不講道理的客人,無法理解酒店的善意勸導(dǎo),有些甚至鬧得很厲害。

  作為酒店,既要為客人提供滿意的服務(wù),又不能違法經(jīng)營,更不能使客人在酒店內(nèi)受到傷害或財產(chǎn)損失。所以處理的方式方法尤為重要,既要給客人耐心講清道理,進行勸阻,又不能傷客人自尊心。

  本案例中監(jiān)控中心值班員第一時間發(fā)現(xiàn)情況,根據(jù)經(jīng)驗判斷可能有問題,立即通知值班保安前去了解,處理是及時得當(dāng)?shù)。保安員及時趕到樓層,在客人和小姐進房之前將其攔住,進行了正常的詢問,根據(jù)吳先生醉酒情況和小姐衣著、形態(tài)以及兩者年齡差異、方言差異等判斷,兩者是夫妻的可能性較小,在不好直問的情況下,及時致電前臺查詢?nèi)胱〉怯,得到只有吳先生一人登記的情況下,向客人講述了公安部門關(guān)于入住酒店登記規(guī)定,希望能得到客人的諒解和配合,而在客人不但不配合,反而口出臟話的情況下,還是耐心地應(yīng)客人的要求,請大堂副理到場協(xié)調(diào)勸導(dǎo)。從大堂副理的處理過程來看,他十分有經(jīng)驗的把重點放在小姐身上,要求小姐履行登記手續(xù)。真正的“三陪”小姐當(dāng)然不愿意在酒店留下自己的個人資料,只好棄而逃之。從吳先生追討錢,到保安幫助他把錢追回,以及大堂副理幫客人開房門,檢查開夜床情況,處處體現(xiàn)了酒店在為客人著想,說明酒店的服務(wù)是到位的。次日早上酒店經(jīng)理帶客房部經(jīng)理向客人致意,贈送鮮花和早餐,說明酒店上下以人為本,視客人為上帝,哪怕就是客人有過失,也會得到原諒,同樣也會得到尊重。

  本案例同時告訴我們,經(jīng)營酒店要遵紀(jì)守法,不可以為了追求經(jīng)濟效益而置法律法規(guī)而不顧,只有守法經(jīng)營,才能給客人提供一個安全舒適的商務(wù)休閑之處,才能贏得市場客源。同樣,只有遵紀(jì)守法的客人才是酒店最受歡迎的客人。
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